Omelete assada de arroz

publicado por: Yasmim

Omelete assada de arroz. Enviada por Yasmim e demora apenas 50 minutos.

ingredientes

• 1 colher de sopa de cebola
• 1 dente de alho
• 1 colher de sopa de óleo
• 1 xícara de chá de cenoura em cubos
• 1 xícara de chá de pimentão vermelho picado
• 2 xícaras de chá de talos de couve
• 2 xícaras de chá de arroz cozido
• 1 colher de sopa de margarina para untar
• 3 ovos
• cheiro-verde picado a gosto
• 1/2 xícara de chá de leite
• sal a gosto

modo de preparo

1. Doure a cebola e o alho ao óleo.
2. Junte o pimentão, a cenoura e os talos de couve.
3. Acrescente o arroz cozido.
4. Tempere com sal a gosto.
5. Despeje em uma travessa untada.
6. Bata os ovos, acrescente o cheiro-verde e o leite.
7. Despeje os ovos batidos sobre o arroz.
8. Leve ao forno preaquecido, até que os ovos estejam cozidos.