Creme de cenoura simples

publicado por: Manon

Creme de cenoura simples. Enviada por Manon e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

• 2 cenouras
• 2 batatas asterix
• 1 cebola comum
• azeite (ou óleo de soja)
• sal

modo de preparo

1. Descasque e corte as batatas e cenouras em cubos de 5 cm.
2. Leve para cozinhar em uma panela, com água suficiente para cobri-las.
3. Mantenha o cozimento em água fervendo, até os legumes estarem macios.
4. Retire da panela, reservando a água do cozimento e amasse tudo com um garfo.
5. Em outra panela, corte a cebola a brunoise e refogue.
6. Junte as batatas e cenouras amassadas e uma parte da água do cozimento, o suficiente até adquirir uma consistência de creme.
7. Use o mixer ou liquidificador, para homogenizar e acrescente sal a gosto.