Pastel de angu com mix de queijos

publicado por: Caleb

Pastel de angu com mix de queijos. Enviada por Caleb e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

• 500 g de fubá
• 1 litro de água
• sal a gosto
• 1 colher (sopa) de polvilho azedo
• 1 saquinho ou pano de prato
• 300 g de queijo mussarela Président picada
• 300 g de queijo azul Président picado
• 300 g de queijo parmesão Président picado
• 300 g de queijo gruyére Président picado 
• óleo da sua preferência 

modo de preparo

1. Deixe toda a água ferver e adicione sal
2. Quando já estiver cremoso e desgrudando da panela, desligue o fogo
3. Abra delicadamente a massa com as mãos e espere esfriar um pouco
4. Sove a massa, sempre das pontas para o meio
5. Tire um pedaço de massa equivalente a um pastelzinho
6. Quando estiver aberta, é hora de rechear
7. Depois feche a massa, use a boca de um copo para cortar as bordas de maneira uniforme e repita o processo até o fim da massa
8. Quando estiverem congelados, basta ferver o óleo em uma frigideira e coloque os pastéis
9. Deixe os pastéis escorrerem o óleo em um papel toalha e agora é só se deliciar
10. Receita enviada por Luisa Pinheiro