Pão de queijo na forma de empadinha

publicado por: Bruno

Pão de queijo na forma de empadinha. Enviada por Bruno e demora apenas 40 minutos.

ingredientes

• 1/2 xícara de óleo
• 1 xícara de leite
• 1 ovo
• 100 g queijo (parmesão, provolone ou muçarela)
• 1 e 1/2 xícaras de polvilho doce
• 1/2 xícara de polvilho azedo
• 1 colher de chá de sal

modo de preparo

1. Coloque todos os ingredientes no liquidificador, seguindo a ordem acima.
2. Bata por, aproximadamente, 3 minutos.
3. A massa fica com ponto parecido com massa de bolo.
4. Se ficar mole, coloque mais polvilho doce, se ficar dura, coloque mais leite.
5. Despeje em formas de empadinhas, sem encher muito (crescerão bastante).
6. Leve ao forno preaquecido por, aproximadamente, 25 minutos ou até que estejam dourados.
7. Desenforme e sirva a seguir.