Vinagrete de cebola (sem bafo)

publicado por: Iracema

Vinagrete de cebola (sem bafo). Enviada por Iracema e demora apenas 5 minutos.

ingredientes

• 1/2 cebola cortada em tiras
• 1/4 de xícara de vinagre branco
• 1 colher de sopa rasa de açúcar
• 1 colher de chá de sal
• 1 pitada de cominho
• 1 pitada de orégano
• azeite de oliva a gosto

modo de preparo

1. Corte a cebola na vertical e depois fatie na horizontal para que as fatias fiquem bem fininhas.
2. Jogue as tiras em uma panela com água fervendo, por 1 minuto.
3. A seguir coloque-as em um pote com água e gelo por 1 minuto.
4. Essa etapa é o branqueamento, retira toda a acidez e deixa a cebola crocante e impede que a cebola deixe aquele hálito desagradável.
5. Coloque-as em um recipiente e adicione o restante dos ingredientes, mexendo bem para que o açúcar e sal se dissolvam.
6. Guarde tampado em geladeira, até a hora de servir.
7. Fica uma delícia!
8. Não deixa mau hálito desagradável depois.