Charuto de couve da Tetê

publicado por: Jasmim

Charuto de couve da Tetê. Enviada por Jasmim e demora apenas 2 minutos.

ingredientes

Para 30 charutos:

• Para 30 charutos:2 batatas
• 2 cenouras
• 1 pimentão
• 2 dentes de alho
• 100 g de bacon
• 1/2 cebola média cortado bem pequeno
• 1/2 maço de salsinha e cebolinha cortado bem pequeno
• 1/2 kg de carne moída (acém)
• 2 xícaras de arroz lavado
• 30 folhas de couve média
• 1 colher de chá rasa de sal
• 1 xícara de óleo

modo de preparo

1. Lave bem as folhas de couve e tire os cabos dos talos, caso tenha alguma folha de couve muito grande, pode cortá-la ao meio no sentido mais comprido.
2. Com cuidado, pode tirar a metade saliente do talo que fica na parte de trás das folhas.
3. Separe alguns (6 a 8) destes talos que serão usados para forrar o fundo da panela, ao cozinhá-los.
4. Numa panela grande, aqueça 2 dedos de água e apenas passe as folhas de couve nesta água, para amoleçam.
5. Isso facilitará ao enrolar os charutinhos.
6. Reserve.
7. Junte todos os ingredientes, com apenas 1/2 xícara de óleo, e misture bem.
8. Abra cada folha de couve e coloque uma colher de sopa cheia do recheio.
9. Enrole como charuto e espete palitos de dente para fixá-los.
10. Forre o fundo da panela de pressão, com os talos que foram separados, uns 6 a 8, e coloque todos os charutos delicadamente um sobre o outro.
11. Numa vasilha, coloque 1/2 xícara de óleo com 1/2 colher de chá de sal e 2 xícaras de água fervente.
12. Mexa e jogue sobre os charutos.
13. Feche a panela.
14. Ao sair a pressão, cozinhe apenas por 8 minutos.
15. Tire-os da panela, retire os palitos e sirva com um bom molho de tomate e saladas a seu gosto.
16. Ao colocar na panela, os charutos, pode intercalar alguns dentes de alho com casca.
17. Ficarão cozidos e saborosos para saboreá-los juntos.