Estrogonofe de penne

publicado por: Bela

Estrogonofe de penne. Enviada por Bela e demora apenas 20 minutos.

ingredientes

• 1 pacote de macarrão tipo penne
• 2 caixa de creme de leite
• 1 lata de milho verde e ervilha (opcional)
• 200 g de champignon
• 200 g presunto e muçarela (fatiado)
• 1 peito de frango
• alho, cebola, sal a gosto
• cominho, tempero misto e louro a gosto

modo de preparo

1. Cozinhe o macarrão, preferencia para penne dona benta, na água com sal, até ficar "al dente" e reserve.
2. Em um refratário, pique o frango em cubinhos pequenos, acrescente o cominho e o tempero misto, reserve.
3. Em uma panela grande, doure o alho, a cebola, acrescente o sal, o frango já temperado, mexa até dourar.
4. Acrescente o champignon e vá colocando água, até cozinhar o frango e o champignon.
5. Acrescente o macarrão já cozido e o creme de leite, mexendo.
6. Acrescente um pouco de água, e extrato de tomate para ficar vermelho.
7. Sirva com uma taça do seu melhor vinho, a luz de velas para agradar seu grande amor.
8. Bom Apetite.