Pizza de macarrão da ABIMAPI

publicado por: Iolanda

Pizza de macarrão da ABIMAPI. Enviada por Iolanda e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

Massa:

• Massa:250 g de massa de grano duro no formato farfaline cozido "al dente" (ou caramujinho, argolinha)
• 1 colher das de café de alho picado
• 4 ovos grandes batidos
• 1 colher das de sopa de requeijão firme ou cream cheese
• 3 colheres das de sopa de farinha de rosca
• 50 g de queijo parmesão ralado
• sal e pimenta-do-reino ao seu gosto

Recheio:

• Recheio:500 g de molho de tomate industrializado ou caseiro
• 250 g de queijo tipo muçarela ralada
• 50 g de queijo tipo provolone ralado
• 50 g de queijo tipo parmesão curado ralado
• 1 tomate grande cortado em fatias finas ou cubos bem pequenos
• azeitonas ao seu gosto
• orégano ou folhas frescas de manjericão ao seu gosto

modo de preparo

1. Coloque a massa cozida "al dente" em uma tigela.
2. Acrescente o alho, os ovos batidos, o requeijão, o caldo de legumes, a farinha de rosca, o queijo parmesão, o sal, a pimenta, misture bem e reserve.
3. Unte com azeite, uma forma grande para pizza, acomode a massa, cubra com papel alumínio.
4. Leve ao forno preaquecido a 200°C, por 10 minutos.
5. Retire o papel alumínio, coloque o molho de tomate e volte ao forno por mais 8 minutos.
6. Retire do forno, coloque os queijos sobre a massa, as fatias de tomate, as azeitonas e volte ao forno para derreter os queijos.
7. Retire do forno, coloque o orégano ou manjericão e sirva a seguir.