Feijão branco à moda

publicado por: Akako

Feijão branco à moda. Enviada por Akako e demora apenas 45 minutos.

ingredientes

• 500 g de feijão branco
• 500 g de batata inglesa
• 250 g de bacon defumado
• 300 g de linguiça defumada
• 1 cenoura média (250 g)
• 1 batata doce média (250 g)
• 1 aipim médio (250 g)
• 2 cubos de caldo de picanha
• 1 cebola
• 4 dentes de alho
• coentro e cheiro-verde a gosto

modo de preparo

1. Lave o feijão, coloque-o para cozinhar na pressão, junto com o aipim cortado em pedaços médios.
2. Após pegar pressão, conte 20 minutos.
3. Prove o feijão, se achar os grãos duros coloque mais 5 minutos na pressão.
4. Logo após, refogue o feijão no alho e cebola picada.
5. Adicione o bacon e a linguiça.
6. Corte os legumes em cubos médios e acrescente no feijão já refogado.
7. Coloque os caldos e aguarde o cozimento dos legumes.
8. Sirva com uma farofa com couve manteiga.