Bolinho de carne moída à milanesa recheado com presunto e queijo

publicado por: Paulo

Bolinho de carne moída à milanesa recheado com presunto e queijo. Enviada por Paulo e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

• 500 g de carne moída
• 1 cebola
• alecrim a gosto
• pimenta-do-reino em pó a gosto
• alho a gosto
• sal a gosto
• tempero para carnes a gosto
• 100 g de queijo prato
• 100 g de presunto
• 3 ovos
• 1 xícara de farinha de trigo
• farinha de rosca
• 2 colheres de sopa de manteiga

modo de preparo

1. Coloque a carne moída em um refratário.
2. Tempere-a com alecrim, pimenta-do-reino, alho, tempero para carnes e sal a gosto.
3. Misture na carne ainda crua, 1 ovo e a farinha de trigo, até o ponto da carne não grudar na mão.
4. Pegue porções médias de carne, abra-a de forma côncava.
5. Feito isso, coloque o queijo e o presunto ralados e feche em formato redondo achatado.
6. Passe na farinha de rosca, no ovo e novamente na farinha de rosca.
7. Frite-os em uma frigideira antiaderente, com a manteiga (não precisa fritar submerso em óleo).
8. Depois que estiver bem dourado e sem aparência de cru, é só retirar e colocar em um tabuleiro com papel toalha pra sugar a gordura em excesso.