Frangotó

publicado por: Darcy

Frangotó. Enviada por Darcy e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

• 500 g de peito de frango
• 1 cebola picada
• 1 caldo de galinha
• 3 colheres de sopa de molho de tomate
• óleo
• sal
• 500 g de feijão branco
• linguiça
• salsa e tempero verde
• 3 ovos
• temperos a gosto
• 1 pacote de azeitona inteira sem caroço

modo de preparo

1. Coloque o peito de frango, a cebola, o molho de tomate, um pouco de óleo e água até cobrir, na panela de pressão.
2. Deixe cozinhar, até que o frango desfie.
3. Vá observando e completando com água, para que não seque.
4. Quando o frango estiver cozido no ponto de desfiado, acrescente o feijão.
5. Complete com água e deixe cozinhar novamente na pressão.
6. A parte, refogue a linguiça (a quantidade e o tipo fica a critério da pessoa) e reserve.
7. Quando o feijão estiver cozido, coloque os temperos de sua preferência, o caldo de galinha e acrescente a linguiça, as azeitonas e deixe ferver.
8. Pique o tempero verde, a salsa e o ovo cozido, para colocar no prato quando servir.
9. Dica: para deixar o ovo como picadinho é só amassá-lo com o garfo.