Escondidinho de batata com lentilha

publicado por: Jaya

Escondidinho de batata com lentilha. Enviada por Jaya e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

Purê:

• Purê:1 kg de batata cozida e amassada
• 1 lata de creme de leite
• 2 colheres de margarina
• 1 cebola média picadinha

Lentilha:

• Lentilha:500 g de lentilha cozida
• 1 cebola média picadinha
• 4 dentes de alho esmagados
• 2 tomates sem casca picados
• azeite
• sal e pimenta a gosto
• queijo parmesão ralado para decorar
• batata palha para decorar

modo de preparo

Purê:

1. Purê:Frite a cebola na manteiga.
2. Acrescente a batata amassada e o sal.
3. Depois que estiverem bem misturados, acrescente o creme de leite, reserve.
4. Em uma panela, refogue a cebola e o alho em um pouco de azeite.
5. Acrescente a lentilha e deixe fritar um pouco.
6. Acrescente os tomates, só pra dar uma murchada.
7. Acerte o sal, se achar necessário.
8. Em um refratário untado com azeite, coloque uma camada do purê de batata, a lentilha e o restante do purê por cima.
9. Polvilhe com queijo parmesão ralado e leve ao forno pra gratinar.
10. Depois de tirar do forno, decore com a batata palha.