Brigadeiro de beterraba

publicado por: Wando

Brigadeiro de beterraba. Enviada por Wando e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

• 2 xícaras de beterraba crua ralada
• 1 xícara de leite condensado
• 1 xícara de leite em pó
• 50 g de cacau em pó
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1 colher (chá) de cravo-da-índia em pó

modo de preparo

1. Bata no liquidificador a beterraba ralada, com o mínimo de água possível, até obter uma massa homogênea.
2. Misture os demais ingredientes e leve ao fogo baixo, mexendo de vez em quando, até desgrudar do fundo da panela, cerca de 40 minutos.
3. Transfira para um recipiente de vidro ou cerâmica, espere esfriar e leve à geladeira até que fique bem gelado e consistente.
4. Unte as mãos com óleo, faça bolinhas e passe em chocolate granulado de boa qualidade ou cacau em pó, e está pronto!