Escondidinho de camarão pelo chef Alfredo

publicado por: Eve

Escondidinho de camarão pelo chef Alfredo. Enviada por Eve e demora apenas 40 minutos.

ingredientes

• 1 kg e 500 g de aipim cozido e escorrido
• 1 kg de camarão
• 1 maço de salsa picada
• 1 maço de coentro picado
• 2 tomate sem sementes picado
• 4 dentes de alho amassados
• 1 cebola picada
• 2 colheres (sopa) de azeite
• sal e pimenta a gosto
• 2 latas de creme de leite
• 2 copinhos de requeijão cremoso
• 3 ovos
• 5 colheres (sopa) de queijo parmesão

modo de preparo

Montagem:

1. Montagem:Em um pirex bem untado com azeite, coloque a metade do aipim amassado (purê), coloque a moqueca de camarão e cubra com o restante do purê.
2. Passe 1 ovo batido, misturado com queijo parmesão, por cima.
3. Decorre ao seu gosto e leve ao forno médio por aproximadamente 20 minutos, até gratinar.