Torta de bolacha com pêssego

publicado por: Valdir

Torta de bolacha com pêssego. Enviada por Valdir e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

• 1 pacote de bolacha maria ou maizena
• 1 caixa de leite condensado
• 1 caixa de leite (a mesma medida da caixa de leite condensado)
• 3 ovos (separe a clara da gema)
• 1 lata de pêssego (reserve a calda)
• 1 colher (sopa) cheia de maizena
• 1 caixa de creme de leite sem soro (nestlé)
• 1 coco desidratado para enfeitar

modo de preparo

1. Comece colocando na panela, o leite condensado, a medida de leite, as 3 gemas e a colher de maizena.
2. Mexa em fogo baixo, até ficar na consistência de mingau, reserve.
3. Bata a clara e o creme de leite na batedeira, reserve.
4. Pique o pêssego.
5. Utilize o caldo do pêssego para molhar as bolachas rapidamente.
6. Agora vá montando sua torta, começando com o primeiro creme, depois as bolachas, depois o segundo creme, depois o pêssego e assim sucessivamente.
7. Termine com o segundo creme.
8. Se preferir, enfeite com coco desidratado.