Frango à passarinho japones – karague

publicado por: James

Frango à passarinho japones – karague. Enviada por James e demora apenas 15 minutos.

ingredientes

• 500 g de filé de peito de frango sassami
• 2 colheres de chá de sal
• 3 colheres de sopa de molho de soja
• 2 colheres de saquê (se não tiver, pode ser vinagre ou outro alcoólico)
• 1 dente de alho espremido
• 5 colheres de fécula de batata
• 10 g de gengibre ralado
• pimenta-do-reino a gosto

modo de preparo

1. Limpe e corte os filés em iscas, eu particularmente com um filé consigo três iscas.
2. Coloque as iscas em uma bacia e tempere com pimenta-do-reino, sal, molho de soja, saquê, alho e gengibre.
3. Misture bem para pegar o gosto e deixe descansar por uns 10 minutos.
4. Feito isso, em outro vasilhame, pegue as iscas e passe na fécula de batata, deixando as iscas bem cobertas.
5. Frite em óleo quente.