Bolo integral de canela

publicado por: Bernarda

Bolo integral de canela. Enviada por Bernarda e demora apenas 50 minutos.

ingredientes

• 3 ovos
• 1 e 1/2 xícaras de açúcar demerara
• 3 colheres de manteiga light (usei becel)
• 2 e 1/2 xícaras de farinha integral
• 1 xícara de leite desnatado
• 1 colher de fermento
• 1 colher de canela

modo de preparo

1. Separe as gemas das claras.
2. Bata as claras e reserve as gemas.
3. Em outro recipiente, bata o açúcar e a manteiga.
4. Adicione as gemas uma a uma.
5. Depois disso, acrescente alternadamente, a farinha integral e o leite e bata por 2 minutos.
6. Agora adicione a canela e bata mais um pouco.
7. Pare de bater e acrescente a clara em neve, e bata à mão.
8. Por fim, adicione o fermento e coloque a massa em uma forma untada.