Chambaril com cenoura

publicado por: Cassandra

Chambaril com cenoura. Enviada por Cassandra e demora apenas 50 minutos.

ingredientes

• 4 pedaços de chambaril traseiro
• 1/4 de um repolho médio
• 2 cenouras médias cortadas em rodelas
• 4 batatas inglesas cortada e quatro pedaços
• 2 tomates cortadas em pedaços pequenos
• 1 cebola grande cortada em pedaços pequenos
• 3 dentes de alhos amassados
• 1/2 xícara de cheiro-verde
• 50 ml de óleo
• 50 g de bacon em cubos
• 1 pimentão médio

modo de preparo

1. Tempere o chambaril com a pimenta e sal.
2. Em uma panela grande, coloque o óleo, o bacon e o alho e deixe dourar por 5 minutos em fogo baixo.
3. Coloque pedaços de chambaril, deixe selar por 5 minutos e retire da panela.
4. Na mesma panela, coloque os tomates, a cebola, o pimentão e o cheiro-verde.
5. Quando levantar fervura, coloque novamente o chambaril e deixe cozinhar por 20 minutos ou até a carne amolecer.
6. Coloque a cenoura, a batata e o repolho.
7. Cozinhe por mais 5 minutos.
8. Sirva com arroz branco.