Bolo de fubá com queijo canastra

publicado por: Bertha

Bolo de fubá com queijo canastra. Enviada por Bertha e demora apenas 55 minutos.

ingredientes

• 4 ovos
• 1 e 1/2 xícara de fubá comum
• 1 e 1/2 xícara de queijo canastra (pode ser substituído por parmesão)
• 1 e 1/2 xícara de leite
• 1 e 1/2 xícara de açúcar
• 2/3 de xícara de oleo
• 1 colher de fermento
• Pitada de sal
• Coco ralado (a gosto)

modo de preparo

1. Bata todos os ingredientes no liquidificador por aproximadamente 5 minutos
2. Reserve o coco ralado
3. Unte com óleo e polvilhe farinha de trigo, uma forma redonda, com furo, de aproximadamente 28 centímetros
4. Preaquecer o forno a 200 ºC, por 5 minutos
5. Coloque a massa na forma untada, polvilhe o coco ralado e queijo
6. Asse por 45 minutos