Chuchu cremoso de forno

publicado por: Elsa

Chuchu cremoso de forno. Enviada por Elsa e demora apenas 40 minutos.

ingredientes

• 1 chuchu (tamanho grande)
• 1 cebola picada
• 2 colheres de sopa de margarina
• 3 colheres de sopa de amido de milho
• 3 xícaras de chá de leite
• 2 gemas
• sal a gosto
• noz-moscada a gosto
• queijo ralado a gosto

modo de preparo

1. Descasque o chuchu e corte em pedaços pequenos.
2. Cozinhe o chuchu em água e sal.
3. Escorra e reserve.
4. Doure a cebola na margarina.
5. Dissolva o amido de milho no leite em outro recipiente.
6. Misture o leite com amido junto com a cebola e mexa até engrossar, em fogo alto.
7. Acrescente a noz-moscada, sal a gosto e as gemas, sempre mexendo.
8. Num refratário médio, despeje o chuchu no fundo e o creme por cima.
9. Polvilhe com o queijo ralado.
10. Leve ao forno em temperatura média por 20 minutos.