Sopa creme de abóbora e couve

publicado por: Raphael

Sopa creme de abóbora e couve. Enviada por Raphael e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

• couve cortadas em tiras bem finas (quantidade a gosto)
• 2 dentes de alho amassados
• 1 cebola picada
• 2 colheres de sopa de azeite
• 1 tomate sem sementes picado
• 400 g de abóbora picada
• água fervente o suficiente para cozinhar a abóbora
• sal a gosto

modo de preparo

1. Em uma panela, refogue o alho e a cebola, adicione o tomate e a abóbora e refogue.
2. Acrescente a água e tempere com sal.
3. Quando a abóbora estiver bem macia, retire do fogo e deixe esfriar um pouco.
4. Bata a sopa no liquidificador.
5. Leve o creme de volta a panela e adicione a couve, cozinhe mais um pouco.
6. Sirva a seguir.