Carne rápida de panela com abobrinha e páprica

publicado por: Samira

Carne rápida de panela com abobrinha e páprica. Enviada por Samira e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

• 500 g de carne sem gordura/nervos cortada em cubos
• 6 dentes de alho em fatias fininhas
• 1/4 de cebola pequena cortada em cubos
• 2 abobrinhas médias descascadas cortadas em cubos
• 1 colher de sopa de páprica (não ardida)
• 1 ramo pequeno de salsão picado
• 1 ramo de cebolinha picado
• 2 colheres de sopa de azeite
• 1 colher de sopa de sal (ou adicione a gosto)
• 100 ml de água ou 1/2 copo pequeno

modo de preparo

1. Quanto mais macia a carne, mais rápido fica pronto.
2. Coloque o azeite em uma panela (anti-aderente de preferência), espere 2 minutos e adicione o alho, cebola e salsão.
3. Após, aproximadamente, 5 minutos ou até cebola ficar translúcida, adicione os cubos de carne, o sal e a páprica.
4. Doure todos os lados da carne, até ela pegar cor e começar a soltar água.
5. Adicione a abobrinha, a cebolinha e água.
6. Tampe e deixe cozinhando por 10 a 20 minutos (depende do seu fogo) ou até a abobrinha quase desmanchar com o garfo.
7. Abra a panela e deixe cozinhando por mais 5 a 10 minutos ou até o caldo engrossar.
8. Está pronto para servir.
9. Sirva em um pirex.
10. Ótimo com pão francês ou pão italiano.
11. Você pode preparar uma salada simples de entrada.
12. A páprica por ser um tempero forte, vai combinar muito bem com vinhos tinto (Merlot ou Shiraz).