Bolinho de chuva super macio

publicado por: Nereu

Bolinho de chuva super macio. Enviada por Nereu e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

• 1 ovo
• 1/2 xícara de chá de açúcar
• 1 colher de manteiga
• 2 xícaras chá de farinha de trigo
• 3/4 xícara de chá de leite
• 1 colher de sobremesa de fermento químico em pó
• 1 pitada de canela

modo de preparo

1. Bata o ovo e o açúcar, até formar um creme amarelo bem clarinho.
2. Em seguida, adicione a manteiga derretida e mexa.
3. Intercale a farinha e o leite, até ficar homogêneo (a consistência deve der de uma massa não tão mole).
4. Adicione o fermento e a canela, mexa.
5. Com o auxílio de duas colheres de sobremesa, faça bolinhas médias e frite em óleo não muito quente, caso contrário irá ficar cru por dentro.
6. Polvilhe com açúcar e canela.
7. Dica: não mude a manteiga por margarina, pois é a manteiga que irá deixar crocante por fora e macio por dentro.