Macarrão de legumes

publicado por: Iuri

Macarrão de legumes. Enviada por Iuri e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

• 2 cenouras cortadas bem finas
• 2 abobrinhas italianas cortadas bem finas
• 1 linguiça calabresa cortada em fatias ou picada
• 100 g de bacon cortado em fatias ou picado
• sal a gosto
• salsinha a gosto
• 1 cebola picada
• 3 dentes de alho amassados

modo de preparo

1. Utilize um descascados e fatiador de legumes e faça as fatias de cenouras e abobrinhas bem fininhas, reserve.
2. Refogue a linguiça, bacon, cebola e alho no azeite.
3. Coloque os legumes por cima, mexa e coloque o sal.
4. Tampe e aguarde os legumes murcharem.
5. Em seguida, desligue o fogo e acrescente a salsinha.
6. Decore com azeitona.
7. Esta receita é muito boa para quem faz dieta ou, que precise de redução de carboidratos na alimentação.
8. Acompanha salada verde e grelhado.