Pão de queijo baiano (Tiara)

publicado por: Frederico

Pão de queijo baiano (Tiara). Enviada por Frederico e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

• 250 ml de água
• 250 ml de leite morno
• 125 ml de açúcar
• 125 ml de óleo
• 50 g de fermento fresco
• 4 ovos
• 1 colher de sopa de sal
• 1 kg de farinha de trigo
• 100 g de queijo ralado
• manteiga ou margarina para pincelar

modo de preparo

1. Bata no liquidificador o leite, água, açúcar e o fermento fresco.
2. Acrescente os 4 ovos e o óleo e continue batendo, reserve.
3. Despeje em uma vasilha vazia a farinha peneirada, o sal e misture.
4. Acrescente a parte líquida aos poucos e sempre mexendo.
5. Depois que a massa ficar pronta cubra com um pano e deixe descansar em um local escuro por 30 minutos.
6. Enquanto a massa descansa unte a(s) forma(s).
7. Comece a modelar os pães em forma de bolinhas com as mãos amanteigadas.
8. Coloque os pães na forma, sempre um dedo de distância entre um e outro.
9. Após modelar leve para descansar com um pano em um local escuro por mais 1 hora.
10. Após o descanso leve ao forno aquecido por 20 minutos.
11. Tire do forno e pincele com margarina ou manteiga por cima dos pães ainda quentes.
12. Jogue o queijo ralado por cima.
13. Fica uma delícia.