Amanteigado de chocolate com nozes sem glúten

publicado por: Bartolomeu

Amanteigado de chocolate com nozes sem glúten. Enviada por Bartolomeu e demora apenas 40 minutos.

ingredientes

• 1/2 xícara de chá de açúcar demerara triturado
• 150 g de margarina de baixa caloria em temperatura ambiente
• 2 xícaras de chá de farinha de arroz
• 1/4 de xícara de chá de chocolate em pó ou cacau em pó (vai ficar mais amargo)
• 1/4 de xícara de chá de nozes trituradas
• 1 colher de sopa de essência de baunilha

modo de preparo

1. Triture as nozes com as mãos ou no liquidificador na função pulsar para não virar farinha, reserve.
2. Bata o açúcar demerara no liquidificador até virar um pó.
3. Em uma tigela misture a margarina com o açúcar.
4. Acrescente o chocolate em pó e o restante dos ingredientes.
5. Misture com uma colher e depois amasse com as mãos até homogeneizar e conseguir modelar a massa.
6. Faça bolinhas com a massa e coloque em um tabuleiro, separadas por 2 cm.
7. Achate as bolinhas com um garfo.
8. Não precisa untar.
9. Leve ao forno preaquecido a 180 a 200ºC por cerca de 25 minutos.