Scones recheados (bolinha de tubérculos)

publicado por: Clair

Scones recheados (bolinha de tubérculos). Enviada por Clair e demora apenas 50 minutos.

ingredientes

• 5 batatas
• 1 ovo
• 50 g de farinha de trigo
• 1 litro de óleo pra fritar
• 1 queijo minas frescal
• 2 colheres de sopa de maionese
• 120 ml de leite

modo de preparo

1. Cozinhe as batatas até ficarem moles.
2. Passe as batatas pelo processador.
3. Leve a massa ao fogo brando.
4. Coloque o ovo e vá misturando a farinha lentamente, até que engrosse um pouco não fique pegajosa.
5. Enrole as bolinhas e recheie com o queijo.
6. Passe as bolinhas em um creme feito com maionese, sal e leite.
7. Empane com farinha de rosca.
8. Frite em óleo quente.