Caldo de mandioquinha com paio da Hayamizu

publicado por: Gunther

Caldo de mandioquinha com paio da Hayamizu. Enviada por Gunther e demora apenas 40 minutos.

ingredientes

• 8 mandioquinhas bem picadinhas
• 3 paios médios picados (sem casca)
• 2 litros de água
• sal a gosto
• pães picados (4 fatias de pão de forma ou 2 pães franceses)
• queijo ralado
• crouton

modo de preparo

1. Colocar a mandioquinha para ferver por 15 minutos.
2. Neste intervalo usar um mixer para triturar a mandioquinha (se preferir, liquidificador).
3. Acrescentar os paios e cozinhar por mais 10 minutos.
4. Acrescentar sal a gosto.
5. Acrescentar os pães e cozinhar por mais 10 minutos.
6. Servir com crouton ou queijo ralado, a gosto.