Cupcake de chocolate com chantilly e cereja

publicado por: Jordi

Cupcake de chocolate com chantilly e cereja. Enviada por Jordi e demora apenas 20 minutos.

ingredientes

Recheio:

• Recheio:chantili
• 1 colher (sopa) de cerejas
• cobertura
• cerejas inteira
• chantili
• 1/2 xícara (chá) de chocolate meio amargo em raspas

modo de preparo

Massa:

1. Massa:Acenda o forno, enquanto separa as forminhas de papel e as posiciona na assadeira.
2. Peneire, em uma tigela grande, o chocolate em pó, a farinha e o fermento.
3. Separe cuidadosamente as gemas das claras e coloque-as em tigelas separadas.
4. Bata a manteiga e o açúcar na batedeira.
5. Quando estiver formado um creme homogêneo e macio, acrescente as gemas uma a uma e bata mais.
6. Em seguida, adicione os ingredientes peneirados e o leite.
7. Bata as claras em neve na batedeira ou com um batedor manual.
8. Coloque a massa nas forminhas e leve para assar.
9. Deixe no forno por, aproximadamente, 20 minutos.
10. Faça o teste do palito e, se os cupcakes estiverem prontos, tire-os do forno e deixe esfriar.

Recheio e cobertura:

1. Recheio e cobertura:Misture cuidadosamente as cerejas picadas e uma parte do chantilly.
2. Use uma colher de café para retirar uma parte do meio de seu cupcake.
3. Preencha o espaço com a mistura de chantilly.
4. Coloque o restante do chantilly em um saco para confeitar, com bico redondo.
5. Faça dois círculos no topo do cupcakes.
6. Enfeite as laterais com chocolate raspado e finalize colocando uma cereja.