Caldinho de batata com linguicinha

publicado por: Malaquias

Caldinho de batata com linguicinha. Enviada por Malaquias e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

• 2 batatas
• 3 linguicinhas
• 1/2 cebola
• 1 cubo de caldo de galinha
• 2 dentes de alho
• 1/4 de cenoura ralada
• óleo para refogar
• cominho, orégano, cheiro-verde a gosto
• água

modo de preparo

1. Pique a cebola e o alho, bem pequenos, e refogue.
2. Acrescente um pouco de água, o cominho, o cheiro-verde, o caldo de galinha e o orégano, deixe até que a cebola esteja cozida.
3. Coloque, na mesma panela, as batatas cortadas em cubinhos pequenos e deixe até que fiquem molinhas.
4. Tire a pele que envolve a linguicinha e pique-a deixando como se fosse carne moída.
5. Em seguida, frite em uma panela/frigideira, com pouco óleo até que fique dourada.
6. Depois das batatas estarem cozidas, bata no liquidificador, formando um caldinho.
7. Depois é só acrescentar as linguicinhas e a cenoura ralada, pronto.