Pão de mel by Chris Turqueti

publicado por: Nadir

Pão de mel by Chris Turqueti. Enviada por Nadir e demora apenas 50 minutos.

ingredientes

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1/2 xícara de açúcar mascavo
• 1/2 xícara de chocolate em pó 50%
• 1 xícara de leite
• 6 colheres de sopa bem cheia de mel
• 1 colher de sopa bem cheia de manteiga sem sal
• 1 ovo
• 1 colher de chá de cravo em pó
• 1 colher de chá de canela em pó
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 2 unidades anis estrelado (opcional)
• doce de leite para o recheio
• 800 g de chocolate meio amargo ou ao leite para cobertura

modo de preparo

1. Numa vasilha, aqueça o mel, a manteiga, o cravo em pó e a canela em pó, reserve.
2. Aqueça o leite e coloque o anis estrelado, para aromatizar o leite, da um sabor todo especial, reserve.
3. Em outra vasilha, coloque o açúcar mascavo, a farinha de trigo, o chocolate em pó, o fermento e o bicarbonato em pó.
4. Bata o ovo com o leite já morno quase frio, misture aos ingredientes secos e vá colocando também a mistura do mel já morno.
5. Leve para assar em forno preaquecido a 180°C, pode ser em forminhas individuais ou em assadeira pequena.
6. Após frio, corte ao meio e recheie com doce de leite.
7. Cubra com o chocolate já derretido.
8. Existe no mercado chocolates profissionais, que não necessitam de temperagem, na embalagem tem que estar escrito cobertura.
9. Eu uso meio amargo, assim fica mais escuro e da uma quebrada no doce, por ele ser bem recheado de doce de leite.
10. Essa receita é muito saborosa, o pão de mel fica bem escuro e super fofinho.