Esfiha fofinha

publicado por: Roberto

Esfiha fofinha. Enviada por Roberto e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

Opção de recheio diferente:

• Opção de recheio diferente:1 berinjela
• 1 cenoura ralada
• 1 cebola picada
• 1 tomate

modo de preparo

Recheio:

1. Recheio:Corte a berinjela em cubos pequenos e deixe de molho na água por 30 minutos (para tirar o amargo).
2. Em uma panela, frite a cebola, acrescente a cenoura e a berinjela, refogue até ficar macio.
3. Acrescente o tomate e acerte o sal, refogue mais um pouco.
4. Espere esfriar para rechear.
5. Opções de recheio: frango, ricota com couve ou brócolis, proteína de soja, carne moída, presunto e mussarela.