Pudim de chuchu

publicado por: Vital

Pudim de chuchu. Enviada por Vital e demora apenas 40 minutos.

ingredientes

Pudim:

• Pudim:1 kg de chuchu descascado e cozido
• 4 ovos inteiros
• 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1 vidro pequeno de leite de coco (200 ml)
• 1 colher (sopa) de margarina

Caramelo:

• Caramelo:1 xícara (chá) de açúcar
• 1/2 xícara (chá) de água

modo de preparo

1. Fazer o caramelo com a xícara de açúcar e a água.
2. Colocar numa forma para pudim, reservar.
3. Colocar todos os ingredientes para o pudim no liquidificador e bater bem até ficar uma mistura homogênea.
4. Despejar na forma caramelizada e levar ao forno preaquecido a 180ºC em banho-maria por 40 minutos
5. ou até enfiar um palito e sair limpo.