Bolo de chocolate (econômico)

publicado por: Marize

Bolo de chocolate (econômico). Enviada por Marize e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

Massa:

• Massa: 2 ovos
• 1 xícara de açúcar
• 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo (sem fermento)
• 2 colheres de sopa (bem cheias) de achocolatado instantâneo em pó
• 1/2 xícara de leite
• 1 colher de sopa de margarina (gelada)
• 1 colher de sopa de fermento

Calda:

• Calda:4 colheres de sopa de açúcar
• 2 colheres de sopa de achocolatado
• 6 colheres de sopa de água
• 1/2 colher de sopa de leite de coco (opcional)
• 1 pitada de canela em pó (pouquissímo mesmo)(opcional)
• 1 caixinha de creme de leite
• 1 colher de sopa de margarina
• 1 pitada de sal ( pouquíssimo)

modo de preparo

Massa:

1. Massa:Bata as claras em neve e reserve (pode ser na batedeira 2 minutos ou com um garfo 3 a 4 minutos).
2. Em uma vasilha junte as gemas com o açúcar e mexa até ficar homogêneo.
3. Em seguida coloque a farinha de trigo, o achocolatado, o leite e a margarina (gelada).
4. Mexa até ficar homogêneo.
5. Por último coloque o fermento e, em seguida, as claras em neve.
6. Unte a forma com margarina e um pouco de farinha de trigo, bata na lateral para retirar bem o excesso de trigo.
7. Coloque a massa na forma e leve o bolo para assar, em temperatura mínima, por cerca de 30 minutos para formas pequenas.
8. Não abra o forno antes de 30 minutos pois o bolo pode baixar.

Calda:

1. Calda:Em uma panela coloque o açúcar misturado com o achocolatado e água, mexa em fogo médio até formar uma calda grossa de chocolate.
2. Cuidado para a calda não amargar, se amargar coloque um pouco mais de açúcar.
3. Quando a calda engrossar retire do fogo e acrescente o creme de leite, a margarina e a pitada de sal.
4. Coloque os opcionais (leite de coco e a pitada de canela).
5. Mexa em fogo alto por 3 a 4 minutos.
6. Coloque a calda em uma vasilha (sem ser de vidro)e leve ao congelador por 10 minutos.
7. Quando o bolo estiver pronto, desenforme e coloque a calda por cima.