Bolo fofinho de limão

publicado por: Adalberto

Bolo fofinho de limão. Enviada por Adalberto e demora apenas 45 minutos.

ingredientes

Para o bolo:

• Para o bolo:3 ovos
• 2 colheres de manteiga
• 1/2 xícara de óleo
• 2 e 1/2 xícaras de açúcar comum
• 3 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de leite
• 5 colheres de sopa de suco de limão
• 1 colher de sopa cheia de fermento
• Para a cobertura
• 1 xícara de glaçúcar
• 3 colheres de sopa de suco de limão

modo de preparo

1. Bata as claras em neve e reserve.
2. Na batedeira, coloque a manteiga, o açúcar e as gemas.
3. Bata até ficar bem homogêneo.
4. Acrescente a farinha de trigo, o leite e o suco de limão e bata em velocidade alta.
5. Por último, coloque as claras em neve e misture (sem bater na batedeira).
6. No tabuleiro untado, leve para assar em forno preaquecido (uso a temperatura de 210°C), de 30 à 40 minutos.
7. Bom apetite!