Escondidinho de aipim com moela do Lúcio Cezar

publicado por: Jussara

Escondidinho de aipim com moela do Lúcio Cezar. Enviada por Jussara e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

• 1 kg de aipim cozido
• 1 kg de moela
• 1 cebola grande picadinha
• 2 dentes de alho amassadinhos
• 2 tomate sem sementes picadinhos
• 3 colheres de sopa de azeite
• 50 g de queijo parmesão ralado ou outro de sua preferência
• sal, salsa e cebolinha a gosto
• 2 ovos, sendo 1 inteiro e a clara do outro para a massa e 1 gema para pincelar o escondidinho
• 1 caixinha de creme de leite
• 1 colher de sopa de manteiga

modo de preparo

Montagem:

1. Montagem:Em um pirex untado com manteiga ou margarina coloque a metade da massa.
2. Espalhe o recheio por cima e cubra com o restante da massa.
3. Pincele com a gema misturada com azeite para facilitar o pincelamento.
4. Polvilhe com o restante do queijo parmesão.
5. Leve ao forno médio até que fique dourado.
6. Sirva quente.