Receita de Kafta "moída no espeto"

publicado por: Martha

Receita de Kafta "moída no espeto". Enviada por Martha e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

• 2 kg carne moída de primeira
• 100 g de bacon picado ou moído (opcional, pode substituir por calabresa)
• ervas finas a gosto (salsinha, manjericão, hortelã)
• 4 dentes de alho bem picados (grandes)
• sal a gosto
• 1 limão
• 1/2 copo azeite de oliva ou soja (100 ml)

modo de preparo

1. Misture todos os temperos à carne, sovando toda a massa até dar uma boa liga.
2. Divida em 16 porções iguais e enrole como uma linguiça.
3. A cada um que for enrolar umedeça a mão com um pouco de óleo, fica mais prático para modelar.
4. Coloque o espetinho de bambu e coloque em uma forma para resfriar e dar melhor firmeza à massa.
5. Já está pronto, é só assar e servir.
6. Caso esteja congelado o tempo para assar na brasa é, em média, 25 a 30 minutos.