Sopa de repolho com calabresa

publicado por: Nina

Sopa de repolho com calabresa. Enviada por Nina e demora apenas 20 minutos.

ingredientes

• 1 litro de água
• 1 repolho em lascas grandes
• 1 gomo de linguiça calabresa
• sal a gosto
• alho a gosto
• cebola a gosto
• cheiro-verde a gosto
• 1 tomate cortado em cubinhos
• 1 sachê de caldo de carne
• óleo (somente para fritar os temperos e a calabresa)

modo de preparo

1. A parte, frite a calabresa cortada em rodelas finas e reserve.
2. Em outra panela, frite o alho e a cebola no óleo.
3. Acrescente o repolho em lascas, o tomate picado, o cheiro verde, o caldo de carne dissolvido em água e deixe refogar.
4. Adicione então a água e deixe ferver.
5. Espere esfriar um pouco, bata tudo no liquidificador juntando a calabresa reservada.
6. Se preferir, salpique cheiro-verde e bacon frito em cubinhos.