Quindão magrinho

publicado por: Maria

Quindão magrinho. Enviada por Maria e demora apenas 50 minutos.

ingredientes

• 4 ovos caipiras
• 1 vidro de leite de coco
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 100 g de coco ralado seco

modo de preparo

1. No liquidificador, bata os ovos com leite de coco e manteiga.
2. Junte o açúcar e o coco.
3. Bata até misturar.
4. Ponha numa forma de buraco com 20 cm, untada com manteiga e polvilhada com açúcar.
5. Leve ao forno, preaquecido e em banho-maria, por 50 minutos ou até assar e dourar levemente.
6. Ao esfriar, leve a geladeira por 4 horas.
7. Desenforme e sirva.