Bolo mousse de leite ninho

publicado por: Yone

Bolo mousse de leite ninho. Enviada por Yone e demora apenas 45 minutos.

ingredientes

Pão de ló:

• Pão de ló:100 g de farinha de trigo
• 6 ovos
• 1 pitadinha de sal
• 100 g de fécula de batata
• 180 g de açúcar
• 1 colher chá de essência de baunilha

Recheio:

• Recheio:1 lata de creme de leite gelado e sem soro
• 3/4 lata de leite condensado
• 200 g de chantilly gelado
• 20 g de emulsificante para sorvete
• 200 g de leite em pó

modo de preparo

Pão de ló:

1. Pão de ló:Bater os ovos com o açúcar até dobrar de volume.
2. Coloque a batedeira em potência baixa e vá acrescentando aos poucos a farinha de trigo, o sal e a fécula de batata.
3. Desligue a batedeira e acrescente o fermento e mexa.

Recheio:

1. Recheio:Coloque o creme de leite com o leite condensado na batedeira, bata 5 minutos, na velocidade máxima.
2. Acrescente o chantilly e o emulsificante continue a bater na velocidade máxima.
3. Pare de bater e misture o leite em pó.
4. Leve pra gelar por 2 horas antes de rechear.

Finalização:

1. Finalização:Corte o pão de ló em 3 partes, umedeça com guaraná ou leite ninho diluído e recheie, cubra com o creme e enfeite com raspas de chocolate e cerejas.