Filé de peixe na cama de batata

publicado por: Nilza

Filé de peixe na cama de batata. Enviada por Nilza e demora apenas 40 minutos.

ingredientes

• 4 filés médios de peixe a sua escolha (tilápia, pescada, polaca)
• 3 ou 4 batatas médias descascadas e em rodelas grossas (vai depender do tamanho do seu refratário)
• 1/4 de cebola cortada em tiras
• 1/4 de pimentão verde cortado em tiras (se quiser, pode colocar também amarelo ou vermelho)
• 1/2 sachê ou 1/2 lata de molho de tomate pronto
• 1/2 limão
• azeite, sal e pimenta a gosto
• margarina para untar
• ervas finas (opcional)

modo de preparo

1. Preaqueça o forno em 220 à 260°C.
2. Tempere os filés com limão, azeite, sal e pimenta.
3. Unte um refratário de vidro quadrado ou retangular, com margarina e disponha as rodelas de batata até cobrir todo o fundo.
4. Espalhe o molho de tomate por cima das batatas e disponha os filés temperados em cima.
5. Coloque as tiras de cebola e pimentão por cima.
6. Se quiser, coloque umas pitadas de ervas finas por cima.
7. Cubra o refratário com papel alumínio e leve ao forno por cerca de 30 minutos ou até que as batatas estejam cozidas.
8. Sirva com arroz branco e salada verde.