Bolinho de chuva light

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Bolinho de chuva light. Enviada por Oto e demora apenas 40 minutos.
Bolinho de chuva light
Preparo 40Min
Rendimento 4 Porções
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ingredientes

  • 2 xícaras de chá de farinha integral
  • 4 colheres de sopa de açúcar light
  • 1 ovo
  • 1/2 xícara de chá de suco de laranja
  • 1 colher sopa de raspas de laranja
  • 1 colher de chá de fermento em pó químico
  • frutas cristalizadas a gosto
  • óleo para fritar (de preferência de milho)

modo de preparo

  1. Em uma travessa, coloque a farinha, as raspas de laranja, o açúcar, o fermento, as frutas (usei 3 colheres de sopa bem cheia), os ovos e o suco, mexa até ficar uma massa a ponto de pegar as colheradas.
  2. Aqueça o óleo e frite o bolinho "ás colheradas".
  3. Se quiser, depois de frito, passe no açúcar light com canela.
  4. Dica: existe diferença entre as farinhas integrais, se o bolinho ficar muito seco junte mais 1/2 xícara de suco de laranja.
  5. Se nunca tiver usado farinha integral, use 1 xícara de farinha integra e outra de farinha branca, o sabor da farinha integral é muito forte.
  6. Também da certo com farinha de aveia.

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