Pão recheado com cebola e queijo cremoso

publicado por: Yvette

Pão recheado com cebola e queijo cremoso. Enviada por Yvette e demora apenas 2 minutos.

ingredientes

Recheio:

• Recheio:3 cebolas picadas
• 2 dentes de alho picados
• queijo cremoso

Massa:

• Massa:1 kg de farinha de trigo (aproximadamente)
• 20 g de fermento biológico (2 pacotinhos)
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1/2 colher (sopa) de sal
• 1/2 colher (sopa) de açúcar
• 1 colher (sopa) de leite em pó
• 2 ovos para a massa e 1 ovo para pincelar
• 1 copo de água (temperatura ambiente)

modo de preparo

Recheio:

1. Recheio:Doure o alho e refogue as cebolas com temperos ao seu gosto.
2. O quejo será adicionado junto com a cebola, diretamente na massa.

Massa:

1. Massa:Em uma tigela, faça uma esponja com 50 g de farinha de trigo, o fermento e um pouco de água.
2. Deixe descansar por 15 minutos.
3. Junte o restante dos ingredientes e vá adicionando a farinha de trigo aos poucos, até conseguir uma massa lisa, macia e que não grude nas mãos.
4. Cubra a massa com um pano e deixe descansar por 30 minutos.
5. Divida a massa em pequenas partes.
6. Em uma superfície limpa e enfarinhada, abra uma parte da massa, deixando bem fina e recheie com a cebola refogada e o queijo cremoso.
7. Molde os pães.
8. Coloque em uma assadeira levemente untada e enfarinhada.
9. Deixe descansar até dobrar de tamanho.
10. Antes de assar, pincele um ovo batido (temperei um pouco com manjericão e orégano) e polvilhe o queijo ralado.
11. Asse em forno preaquecido a 200°C, por 25 minutos.