Biscoito de fubá sem glutén

publicado por: Adoniram

Biscoito de fubá sem glutén. Enviada por Adoniram e demora apenas 40 minutos.

ingredientes

• 100 g de fubá
• 120 g de açúcar
• 250 g de amido de milho
• 1 ovo
• 150 g de manteiga ou margarina em temperatura ambiente
• 1 pitada de erva doce

modo de preparo

1. Em uma tigela, misture os ingredientes secos.
2. Acrescente a manteiga e misture com as mãos, até que a manteiga incorpore bem.
3. Acrescente o ovo levemente batido e continue mexendo com as mãos até dar o ponto de massa de biscoito.
4. Para modelar os biscoitos, pegue uma porção de, aproximadamente, 1 colher de sopa de massa e modele com as mãos em formato de bolinha.
5. Achate-a com um garfo e acomode sobre uma assadeira untada com manteiga.
6. Leve ao forno preaquecido a 180°C por, aproximadamente, 30 minutos ou até que os biscoitos comecem a dourar.
7. Não deixe os biscoitos dourarem muito ou então ficarão duros.
8. Quando tirar do forno, eles devem estar fofinhos.