Pequi especial

publicado por: Humberto

Pequi especial. Enviada por Humberto e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

• 600 g de pequi (sem manchas pretas)
• 3 dentes de alho (grandes)
• açafrão a gosto
• óleo
• folhas de louro a gosto
• água

modo de preparo

1. Lave os pequis sem deixar que a cor dele saia muito, reserve.
2. Amasse os dentes de alho e reserve.
3. Pegue uma panela e leve ao fogo para esquentar.
4. Coloque o óleo e o alho, deixe dourar sem deixar queimar.
5. Quando o alho estiver dourado, acrescente um pouco de açafrão.
6. Acrescente a água e os pequis e tampe, depois que ferver, coloque as folhas de louro.
7. De acordo que a água for secando, coloque mais água, até que fique cozido.
8. Se precisar de sal coloque e em seguida sirva.
9. Cuidado, se você morder causará grande dano a sua boca, pois o pequi tem espinhos.
10. Use uma colher e não raspe na parte da frente, pois ali tem espinho.