Hambúrguer suculento

publicado por: Ivette

Hambúrguer suculento. Enviada por Ivette e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

• 300 g de carne moída, aproximadamente, de sua preferência (recomendo patinho)
• 1 cebola média
• 1 pimentão amarelo pequeno
• salsinha a gosto
• coentro a gosto
• sal
• pimenta-do-reino em pó
• pimenta dedo-de-moça sem semente
• 1 colher de sopa de chimichurri
• 1 colher de sopa de tempero ana maria (cebolinha, cebola desidratada, tomate desidratado, pimentão, caldo de galinha e especiarias desidratadas)
• 1 colher de sopa de cominho em pó
• 1 colher de sopa de coloral

modo de preparo

1. Pique a cebola, o pimentão, a salsinha, o coentro e a pimenta, bem pequeno se preferir, use um multiprocessador.
2. Misture todos ingredientes numa vasilha grande.
3. Espalhe uma porção da carne com a altura aproximada de 1 cm (1 dedo).
4. Com auxílio de um pote ou um copo, faça círculos na carne para modelar o hambúrguer.
5. Depois frite numa frigideira, com um fio de azeite ou óleo.
6. Se preferir, utilize um grill ou leve ao forno para ficar bem sequinho.