Tempere a costelinha com sal e 2 limões, de preferência no dia anterior.
Forre a forma com papel alumínio.
Besunte a costelinha com a margarina e coloque-a com a parte do osso virada para baixo.
Salpique a cebola, a salsinha, a cebolinha e o alho, acrescente uma pitada de orégano e pimenta-do-reino, esprema o outro limão e por cima de tudo, passe um fio de azeite.
Cubra com papel alumínio.
Leve ao formo por 30 à 40 minutos, veja se a carne esta macia, caso esteja retire o papel alumínio de cima e retorne ao forno por mais 15 minuto ou até dourar.
