Bolo bombom de prestígio

publicado por: Otto

Bolo bombom de prestígio. Enviada por Otto e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

• 1 massa de bolo de chocolate assada
• 1 lata de leite condensado
• 1/2 lata de leite (use a lata de leite condensado como medida)
• 100 g de coco ralado em flocos grandes
• 300 g de chocolate meio amargo
• 1 e 1/2 caixinhas de creme de leite
• 1 caixinha de morangos
• leite para molhar o bolo
• 1 colher de manteiga

modo de preparo

1. Leve ao fogo, o leite condensado, o leite, o coco e a manteiga.
2. Mexa até começar a ferver, desligue e deixe esfriar.
3. Para fazer a ganache, leve o creme de leite ao fogo até começar a ferver, desligue e despeje em uma vasilha com o chocolate picado e mexa até incorporar, deixe esfriar.
4. Lave os morangos e deixe escorrer, depois seque com o pano para tirar o excesso de água e parta-os ao meio.
5. Para montar, coloque uma fina camada de ganache, uma camada do bolo despedaçado e molhe com leite de forma que não molhe demais.
6. Coloque o creme de coco e por cima os morangos.
7. Coloque mais uma fina camada de ganache, mais uma camada de bolo, molhe novamente com o leite e coloque o restante da ganache por cima.
8. Enfeite com morangos se quiser.