Torta de limão super fácil e deliciosa

publicado por: Kate

Torta de limão super fácil e deliciosa. Enviada por Kate e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

Massa:

• Massa:1 xícara de farinha de trigo
• 2 colheres de sopa (bem cheias) de manteiga sem sal
• 1 gema
• 1 colher de sopa (rasa) de fermento em pó
• 2 colheres de sopa (rasa) de açúcar

Recheio:

• Recheio:1 caixa ou lata de leite condensado
• 1/2 caixa ou lata de creme de leite
• 1 gema
• 2 colheres (cheia) de amido de milho
• 1 xícara de leite
• suco e raspas de 2 limões

Cobertura:

• Cobertura:2 claras
• 2 xícaras de açúcar
• 1/2 xícara de água
• suco e raspas de 4 limões

modo de preparo

Massa:

1. Massa:Coloque a farinha de trigo em um recipiente limpo e seco.
2. Adicione todos os demais ingredientes e misture bem com a palma das mãos pressionando até formar uma massa homogênea.
3. Depois, forre a forma de torta com a massa e leve ao fogo médio, por 15 minutos ou até quando dourar as beiras.
4. Não coloque muita farinha de trigo e forre a forma de maneira que fique bem fininha a massa, senão ela não assará uniformemente.

Recheio:

1. Recheio:Separe um pouco do leite em uma outra xícara e dissolva o amido de milho dentro dele.
2. Em uma panela, coloque o leite condensado, a gema, o leite reservado à parte e o leite dissolvido com o amido.
3. Leve ao fogo médio, mexendo sempre para não grudar no fundo da panela nem criar bolhas.
4. Ao engrossar e pegar consistência, desligue e aguarde enquanto esfria.
5. Agora, misture o creme de leite para criar um creme liso.
6. Depois disso, adicione o suco de limão, as raspas e misture.
7. Reserve.

Cobertura:

1. Cobertura:Em uma panela, misture o açúcar e a água e leve ao fogo alto até ficar em ponto de fio.
2. Coloque as 2 claras em um refratário e bata em velocidade alta na batedeira.
3. Quando a clara estiver com bastante volume, vá adicionando aos pouco o açúcar e batendo.
4. Não tire a panela do fogo enquanto bate as claras.
5. E permaneça adicionando aos poucos até terminar o açúcar.
6. Quando o chantilly estiver pronto, adicione o suco dos limões e as raspas e misture com uma colher.
7. Você pode usar as claras dos 2 ovos que abriu para usar a gema na massa e recheio.

Montagem:

1. Montagem:Coloque o recheio sobre a massa e coloque para gelar por 10 minutos.
2. Depois adicione o chantilly e use raspas para decorar.
3. Pronto!
4. Sua torta está linda!