Farofa de banana cuiabana do Dudu

publicado por: Melvin

Farofa de banana cuiabana do Dudu. Enviada por Melvin e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

• 5 bananas-da-terra maduras
• 2 xícaras de farinha de mandioca
• 1 cebola média
• 1/2 xícara de óleo
• 4 colheres (chá) de manteiga
• sal a gosto

modo de preparo

1. Corte as bananas (descascadas) em rodelas com, mais ou menos, 1 cm de largura.
2. Frite as bananas no óleo, até ficarem bem coradas.
3. Tire do fogo, coloque pra escorrer e reserve.
4. Frite a cebola com a manteiga e o sal e vá acrescentando a farinha.
5. Mexa até a farinha corar.
6. Acrescente as bananas fritas, mexa bem e retire do fogo.
7. Serve muito bem com carnes, aves e peixes.